XICO, Pueblo Mágico,
de café, de frutas, de flores, de huevos, de mascaras de madera, de licores
artesanales, de toros de lidia…
¡Sí! De TOROS, de
los bien armados. Pueblo de TOTONACAS en las faldas de EL PEROTE:”JOYA DE
VERACRUZ”.
Llego por fin a
la calle Hidalgo, la que fuera calle Real de antaño. De frente se alza
imponente la iglesia de la patrona, santa María Magdalena, en cuyo honor se
celebraran fiestas la última semana de
julio.
Procesiones,
tapetes de arena y flores, música, danzas y toros, toros, torooooooooooos. LA
XIQUENADA, que así la llaman, atrae miles de personas a Xico en julio y al
igual que en las fiestas de San Fermín en Pamplona, sueltan los toros bravos
por las calles cerradas de pueblo, que luego serán lidiados en la plaza
Balderas.
Los Defensores de
los Derechos de los Animales intentan una y otra vez que el municipio prohíba la callejonada y la
corrida, pero hasta la fecha no han
conseguido hacer valer sus propósitos.
“’Esto no es
crueldad, no martirizamos a los animales, es una fiesta tradicional, con reglas
estrictas que hacemos cumplir a rajatabla,”. Dicen las autoridades y
promotores.
Lo cierto es que
ya están prohibidos los ESPECTACULOS CON
ANIMALES en el estado de SONORA (menos los gallos) desde mayo de 2013 y en
varios municipios del estado de Veracruz: XALAPA, TEOCELO…, pero no en XICO.
Y, si de “tener huevos”
se trata, ELLAS tienen y muchos, las
mujeres de la COOPERATIVA “MUJERES CON HUEVOS”.
Cuentan que de
siempre, antes, bajaban andando las mujeres de la sierra a vender sus huevos de
rancho al centro de Xico. Recorrían las calles con sus cubetas pregonando su
producto pero no siempre le sacaban provecho y hasta, a veces, tenían que
regalar los que quedaban.
Así andaban las cosas hasta que la ESCUELA DE
CIENCIAS ECOLOGICAS presentó un proyecto para crear una cooperativa
con la ayuda de la FUNDACION KELLOG.
Tras tres años de
platicas, ensayos, argumentos y licencias, en 2009, vio la luz la COOPERATIVA
“MUJERES CON HUEVOS”, para luchar contra la pobreza, la marginación, el
machismo y crear un espacio de encuentro con otras mujeres donde su trabajo y
sus ideas son apreciadas, lo cual permitirá valorizar/revalorizar su lugar en
la familia y la comunidad.
Estas mujeres
venden huevos orgánicos de marca registrada en el MERCADO ECOLOGICO DE XICO
(XICOTE) Y MEXICO CAPITAL con un control
estricto de la calidad y trazabilidad.
Pero no todo han
sido mieles. Han tenido que luchar contra las enfermedades, los depredadores,
las humanas envidias y el poder. Además, como dice una productora, el Gobierno
no ayuda con créditos para comprar lámina y tela para los gallineros. Piden las
escrituras de la tierra y como siempre están a nombre del marido, el varón…
Tenemos que buscar otras salidas.
Hoy en día son 80
mujeres que producen, recogen,
transportan, controlan y venden sus
huevos en los Mercados Ecológicos.
Y dice una
productora de Tonalco: “ Mujeres con Huevos no nos enseñó solo a ganarnos unos
pesitos mas… nos enseñó otras cosas. Nos enseñó a defendernos”.
Bueno, aunque yo
no soy amante de los espectáculos de
toros, creo que es hora de tomarme un TORITO bien bravo, me lo tengo merecido. Los
higos en almíbar con crema, delicia del país, será para otro día.
Uy
yuyuyyyyyyyyy!!!!!!
FOTOS: Cortesía
de GOOGLE
